全麦馒头怎么做好吃又减肥_全麦馒头怎么做|今头条

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你们好，最近小信发现有诸多的小伙伴们对于全麦馒头怎么做好吃又减肥，全麦馒头怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将配方的所有配料混合均匀后，将面团揉成三种颜色，用手或机器揉搓。我用面包机揉的，只用一个揉面程序。

2、然后在每个小面团里撒上少量干粉揉50次左右，将揉好的面团分成8份，每份约62克。

3、揉好的面团可以用刀切，切出来的组织里的气孔很细，甚至没有孔，所以是揉出来的。

4、把揉好的面团擀成馒头，下面放油纸发酵。馒头坯因为发酵后面团会变短，所以可以搓的高一些。

5、发酵不是以时间来判断，主要是以状态来判断，一般大1.5-2倍。

6、大火蒸20分钟，再炖3-5分钟，即可出锅。全麦馒头比白馒头更容易发霉。如果一天吃不完，最好放在冰箱里保存。

以上就是全麦馒头怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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